2023年9月3日晚20:00，后勤基建处邀请百色市右江区市场监管局食品餐饮监管股股长黄鹏到鸭脖5-101学术报告厅为饮食服务中心开展2023年秋季学期饭堂员工食品安全操作培训。后勤基建处副处长刘士铭、后勤基建处饮食服务中心主任杨列及饮食服务中心全体员工参加培训。

黄股长给全体参会人员讲解了餐饮服务食品安全操作规范要求，并从从业人员健康管理要求、从业人员个人卫生要求、消毒方法、清洗消毒保洁设施、库房及冷冻（藏）的设施要求、废弃物管理、有害生物防制、进货查验、食品留样等多个方面的食品安全操作规范进行详细的讲解。黄股长指出，9月份是诺如病毒的高发期，容易在人群密集的场所发生局部聚集病例，希望鸭脖做好预防工作及应急预案。

刘士铭副处长强调，饮食服务中心在日常工作中一定要注意食品安全，大家要把食品安全放在行动上，把安全放在第一位，做到“安全事件无小事，事事要小心”，确保一个干净卫生的用餐环境。

   （文/沈李妹 图/黄振锋 编辑/黄媛 审核/刘士铭 发布/杨承锐）